Pais ikan Air Tangan Mak

Alhamdulillah ...Seronoknya dapat makan air tangan mak....

Berjasalah dengan ibu selagi hayatnya masih ada.
Bahagiakanlah dia.
Dia telah bersusah payah menjadikan kita insan berjaya di hari ini.
Jangan di kala kita di puncak kejayaan, ibu dilupa, ibu dipinggir.
Dalam kesibukan tuntutan kerja, celahkan ruang untuk gembirankannya.
Penuhi tuntutannya sedaya mungkin.
Anak perempuan yang solehah membawa ibubapanya ke syurga tatkala taatnya pada suami.
Suami yang soleh pasti akan menyantuni ibubapa yang telah membesarkan isterinya dengan sempurna....

Begitulah .... harapan kita.

Ok, enough with the melodrama...Now for the recipe (made by mak, noted by myself)

Pais Ikan Air Tangan Mak

Resipi Pais Ikan

Ikan yang dibersihkan (biasanya ikan2 yang kecil supaya cepat masak)

*1 cawan kelapa putih
*2 biji cili merah
*1 bawang besar
*1 batang serai dihiris
Asam jawa
Garam
Daun pisang untuk membalut

How to:

- Kisar kesemua bahan hingga halus
- Gaulkan bersama garam dan perahan asam jawa
- Bahan ini kemudiannya diperap bersama ikan untuk beberapa ketika supaya sebati.
- Bungkus di dalam daun pisang
- Bakar sehingga ikan masak tetapi jangan sampai hitam

Makan dengan nasi panas-panas.....memang umph....I could not stop myself for a second helping of rice even though I fully aware its dinner and I should control my carbo intake .... ;-p ..... jangan lupa jemput mak mertua makan juga ya.

Wassalam.

Comments

Kebab

Good morning!!!! Let's make a different today. (At least for my kitchen). Done with cereals, nasi lemak, lempeng or mee goreng, lets have something different this morning. Considering the kids only had something light for their dinner last nite, I resort to making an instant kebab!! Mmmm .... Amacam? Terliur tak? Well, very easy to prepare. I used all the instant ingredients. Onion - diced Ayamas Chicken burger - suitable for grilling, defrost and sliced (do not take too long to defrost it as it is difficult to slice it later) Olive - sliced Tomato - diced Olive oil Oppss... don't forget the bread - I use Gardenia's rolls. 1. Heat the pan with olive oil. 2. Fry the sliced chicken burger till cooked. 3. Add onion, tomato and olive. 4. Add seasonings - salt & pepper. 5. Cut the roll in the center vertically, but do not separate it. Apply butter onto it. 4. Toast it over the burning stove for a while (to replace charcoal burn). 5. Stuffed the chicken burger. 6. Garnish wit...

Masak lemak Daun Kaduk

Assalamualaikum Pokok kaduk tumbuh membiak di sekitar rumahku dengan suburnya. Adakalanya terpaksa dicantas buang kerana telah menyesakkan pandangan. Tertanya-tanya juga apa lagi yang boleh dibuat dengan daun kaduk ni. Kata pepatah, "Malu bertanya sesat jalan". Dalam bersembang-sembang bersama rakan sepejabat mengenai pokok-pokok herba ni, beliau mencadangkan untuk buat masak lemak daun kaduk, Sedap, katanya. Well, why not? Inilah hasilnya. Caranya: Balik dari pejabat, aku memetik beberapa helai daun kaduk (sebab ini peringkat percubaan makanya tak boleh masak banyak, bimbang jadi pembaziran pulak). Ada la dalam 20 helai daun kaduk. Dicuci bersih. Kemudian dicelur. (Celur untuk mengurangkan baunya. Kalau OK dengan baunya, tidak perlu celur) Sementara tu, aku mula mengopek bawang merah dan putih. 2 biji Cili api dipatah-patahkan aje (sebab malas nak menumbuk) Seterusnya, rebuskan saja bawang, cili api, ikan bilis dan serbuk kunyit. ...

Masak Kicap Pedas

The name of the recipe was given by Hakim. Mak cooked the dish for them. I've tasted it before but my children loves it so much. So, I asked Mak how to prepare it. Sonang je rupanya .. Ingredients Onion - sliced Beef/ Chicken Dried Chilli (blended) Tomato Sauce Soya Sauce Cooking oil How to: fry the onion till fragrant/ tender fry the chilli add in the beef/chicken add tomato and soya sauce pour in some water cook until the beef/ chicken tender add some salt to taste (not too many salt as soya sauce is already salty)

Koleksi Resepi

Search This Blog